中國固廢網了解到，《浙江省餐廚垃圾管理辦法》已經省人民政府第76次常務會議審議通過，現(xiàn)予公布，自2017年7月1日起施行。

本辦法所稱餐廚垃圾，是指從事餐飲服務、集體供餐等活動的單位(含個體工商戶，以下統(tǒng)稱餐廚垃圾產生單位)在生產經營過程中產生的食物殘余和廢棄食用油脂;廢棄食用油脂是指不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。餐廚垃圾產生單位應當設置油水分離裝置和餐廚垃圾收集容器，將餐廚垃圾進行固液分離和油水分離處理后單獨投放;

管理辦法規(guī)定，餐廚垃圾處理實行單獨投放、統(tǒng)一收運、集中處置。餐廚垃圾產生單位將餐廚垃圾與其他生活垃圾混合投放的，由市容環(huán)衛(wèi)行政主管部門責令限期改正；逾期不改正的，處以500元以上3000元以下罰款；情節(jié)嚴重的，處以3000元以上5000元以下罰款。

收運企業(yè)未按與餐廚垃圾產生單位約定的時間和頻次收集餐廚垃圾，或者未按規(guī)定運輸至處置場所交由處置企業(yè)進行處置的，由市容環(huán)衛(wèi)行政主管部門責令限期改正；逾期不改正的，處以2000元以上5000元以下罰款；情節(jié)嚴重的，處以5000元以上30000元以下罰款。

全文如下;

浙江省餐廚垃圾管理辦法

第一條 為了加強餐廚垃圾管理，維護環(huán)境衛(wèi)生，保障食品安全和公眾身體健康，促進資源循環(huán)利用，根據(jù)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》和《浙江省城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》等法律、法規(guī)，結合本省實際，制定本辦法。

第二條 本省城市、縣人民政府所在地的建成區(qū)的餐廚垃圾投放、收運、處置及相關管理活動，適用本辦法。

前款規(guī)定以外區(qū)域的餐廚垃圾投放、收運、處置可以按照本辦法進行管理，具體由市、縣(市、區(qū))人民政府確定。

第三條 本辦法所稱餐廚垃圾，是指從事餐飲服務、集體供餐等活動的單位(含個體工商戶，以下統(tǒng)稱餐廚垃圾產生單位)在生產經營過程中產生的食物殘余和廢棄食用油脂;廢棄食用油脂是指不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。

餐廚垃圾處理實行單獨投放、統(tǒng)一收運、集中處置。其中，針對小餐飲店、小雜食店、食品攤販產生的餐廚垃圾，市、縣(市、區(qū))人民政府可以根據(jù)本地實際情況確定管理要求、方式和措施。

鼓勵居民日常生活產生的餐廚垃圾與其他生活垃圾分開投放，有條件的地區(qū)逐步納入統(tǒng)一收運、集中處置，有條件的社區(qū)可以開展就地收集和處置。市、縣(市、區(qū))人民政府可以采取政府購買服務等方式，由有關社會公益組織、環(huán)境衛(wèi)生企業(yè)等社會力量開展居民日常生活產生的餐廚垃圾投放、收集、處置的宣傳指導和服務活動。

第四條 市、縣(市、區(qū))人民政府應當加強對餐廚垃圾管理工作的領導和組織協(xié)調，將餐廚垃圾管理工作納入政府工作范圍。

第五條 省建設行政主管部門負責全省餐廚垃圾的監(jiān)督管理工作。

市、縣(市、區(qū))市容環(huán)衛(wèi)行政主管部門負責本行政區(qū)域內餐廚垃圾投放、收運、處置的日常管理工作。

縣級以上人民政府發(fā)展和改革、財政、環(huán)境保護、市場監(jiān)管(食品藥品監(jiān)管)等部門按照職責分工，做好餐廚垃圾管理的有關工作。

第六條 市、縣(市)人民政府應當依據(jù)國民經濟和社會發(fā)展規(guī)劃、城市總體規(guī)劃等，將餐廚垃圾處理納入環(huán)境衛(wèi)生專項規(guī)劃，統(tǒng)籌安排餐廚垃圾收運、處置設施的布局、用地和規(guī)模。市、縣(市、區(qū))人民政府應當按照環(huán)境衛(wèi)生專項規(guī)劃和國家、省有關規(guī)定，組織建設餐廚垃圾收運、處置設施和運行體系。

第七條 市、縣(市、區(qū))人民政府可以根據(jù)集約利用的原則，統(tǒng)籌規(guī)劃、協(xié)商確定市縣之間餐廚垃圾收運、處置設施和運行體系的建設事宜以及相應的協(xié)作補償機制，實施跨行政區(qū)域收運、處置餐廚垃圾。

市、縣(市、區(qū))人民政府可以通過購買服務、與社會資本合作等方式，推進餐廚垃圾收運、處置設施建設和運營。

第八條 從事餐廚垃圾收運、處置活動應當具備相應的條件。市容環(huán)衛(wèi)行政主管部門通過招標、特許經營等方式確定餐廚垃圾收運企業(yè)(以下簡稱收運企業(yè))、餐廚垃圾處置企業(yè)(以下簡稱處置企業(yè))，并與其簽訂餐廚垃圾收運、處置經營服務協(xié)議。

第九條 餐廚垃圾產生單位應當設置油水分離裝置和餐廚垃圾收集容器，將餐廚垃圾進行固液分離和油水分離處理后單獨投放;產生的污水排入城鎮(zhèn)排水設施的，應當符合相應的排放標準，并依法取得污水排入排水管網許可。

餐廚垃圾產生單位應當與收運企業(yè)約定時間和頻次，將餐廚垃圾交由收運企業(yè)統(tǒng)一收運。

餐廚垃圾產生單位利用餐廚垃圾處理設備等方式自行就地處置的，應當及時將處置方案報送所在地市容環(huán)衛(wèi)行政主管部門備案,并確保設備、工藝及處置的安全和正常運行。市容環(huán)衛(wèi)行政主管部門及時向同級市場監(jiān)管(食品藥品監(jiān)管)部門通報就地處置方案備案信息。

第十條 收運企業(yè)應當按照與餐廚垃圾產生單位約定的時間和頻次收集餐廚垃圾，按規(guī)定運輸至處置場所，交由處置企業(yè)進行處置。

餐廚垃圾應當實行密閉化運輸，并在收運餐廚垃圾的車輛及容器外部標示收運企業(yè)名稱和標識。

第十一條 餐廚垃圾收運、處置實行交付確認制度。餐廚垃圾產生單位、收運企業(yè)、處置企業(yè)在餐廚垃圾交付收運、處置時對其種類、數(shù)量予以相互確認，并建立相應的記錄臺賬。

收運企業(yè)、處置企業(yè)應當按照市、縣(市、區(qū))人民政府和市容環(huán)衛(wèi)行政主管部門的要求如實報送收運、處置餐廚垃圾的來源、種類、數(shù)量、去向等資料。

違反本辦法第九條第二款和第十三條第二項規(guī)定，餐廚垃圾產生單位將餐廚垃圾交由本辦法第八條規(guī)定以外的單位、個人收運或者處置的，由市容環(huán)衛(wèi)行政主管部門責令限期改正;逾期不改正的，處以2000元以上5000元以下罰款;情節(jié)嚴重的，處以5000元以上20000元以下罰款。

機關、事業(yè)單位食堂有違反本辦法第九條第二款和第十三條第二項規(guī)定行為的，除按照前款規(guī)定給予行政處罰外，由有權機關追究該機關、事業(yè)單位直接負責的主管人員和其他直接責任人員的行政責任。

編輯：程彩云